Fabrikadan Doğrudan Tüketiciye Ulaşan Lezzet, Uluova Çiftliği Şimdi Çanakkale Merkezde

Çanakkale’nin Üvecik Köyü’nde faaliyet gösteren, Türkiye’nin en özel ve modern besi çiftliklerinden biri olan Uluova Çiftliği, A kalite ürünlerini aracı kullanmadan doğrudan tüketiciye ulaştıracağı yeni satış noktasını cuma günü kent merkezinde hizmete açıyor. Uluova’nın yeni satış noktası, İnönü Caddesi üzerinde bulunan Sağlık Pasajı’nda Çanakkallelilerle buluşacak.

"Mutlu çalışan, mutlu hayvan" mottosuyla yola çıkıldı Türkiye’nin öncü tesislerinden biri olan Uluova’nın kurucusu Akif Hut, yeni yatırımla birlikte üretimlerini Çanakkale’de doğrudan tüketiciyle buluşturacaklarını belirtti. Uluova’nın kuruluşundan bu yana kaliteli üretim anlayışından taviz vermeden çalışmalarını sürdürdüğünü ifade eden Hut, yatırımı hayata geçirirken “mutlu çalışan, mutlu hayvan”mottosuyla yola çıktıklarını söyledi. Hut, her zaman en iyi ve en kaliteli ürünü üretmek ve sektöre arz etmek için çalıştıklarını belirterek, Çanakkale’de yaşayıp üretim yapıyor olmanın kendisini ayrıca mutlu ettiğini vurguladı. Çiftlikten sofraya uzanan üretim ve binlerce yıllık bereket Uluova Çiftliği’nin temelleri 2011 yılında, Çanakkale’nin coğrafi işaretli peynirin başkenti Ezine bölgesindeki Üvecik Köyü’nde atıldı. 689 bin metrekareyi aşan arazi üzerinde kurulu olan çiftlik, modern süt ve damızlık üretim tesisleri arasında gösterilen altyapısıyla faaliyet gösteriyor. Çevreci altyapısı, Truva mirasıyla uyumlu mimarisi ve ileri teknolojilere sahip akıllı süt sağım robotları ile dijital sürü takibi gibi sistemlerle donatılan tesiste, yüksek standartlarda fonksiyonel gıdalar üretiliyor. Çiftliğin üretim anlayışında hayvan refahı kritik bir yer tutuyor. Türkiye’de hayvan refahı belgesine ve Humane Certified standartlarına sahip ilk çiftliklerden biri olan Uluova, hayvanların sağlığı ve huzurunu üretimin temel unsurlarından biri olarak kabul ediyor. Lely Astronaut robotları ile ineklerin gönüllü sağım, beslenme ve sağlık kontrolleri düzenli olarak takip ediliyor. Yüzde 100 A2 süt ve atalık lezzetler Uluova’nın üretiminde öne çıkan en önemli unsurların başında yüzde 100 A2 süt geliyor. İneklerin α-Casein, β-Casein ve β-Lactoglobulin süt protein genlerinin karakterizasyonu TÜBİTAK MAM iş birliğiyle gerçekleştiriliyor. Sürünün yalnızca A2 beta-kazein içeren süt ürettiği, TÜBİTAK MAM tarafından gerçekleştirilen habersiz rutin kontroller ve bilimsel analizlerle doğrulanıyor. Mide hassasiyetine ve şişkinliğe neden olan A1 proteinini içermeyen bu saf A2 sütler; katkısız, koruyucusuz ve doğal yapısıyla tüketiciye sunuluyor. Geleneksel tariflere ve sütün aslına sadık kalan Uluova; taze kaşar peyniri, dil peyniri, çööti peyniri, beyaz peynir, tereyağı, yoğurt ve doğal süt çeşitleriyle, binlerce yıllık atalık lezzetleri modern sofralarla buluşturmaya devam ediyor. Cuma günü İnönü Caddesi Sağlık Pasajı’nda kapılarını açacak olan yeni satış noktası, çiftliğin eşsiz lezzetlerini aracı olmadan doğrudan denemek isteyen tüm Çanakkallelileri bekliyor.